干炸鳅鱼

原料：活鳅鱼750克，料酒50克，葱花、姜末、醋、湿淀粉各10克，红干椒末5克，鲜紫苏叶1.5克，肉清汤15毫升，花椒粉1克，酱油15克，味

花菇煨鸡

原料：嫩母鸡1只(约1250克)，水发花菇100克，黄花菜25克，红枣、莲子肉各12枚，料酒50克，葱结15克，葱段10克，姜片15，冰糖1

酱汁肘子

酱汁肘子原料：猪前肘子1个(约750克)，老抽25克，酱油15克，盐2克，葱段、姜片各10克，八角2个，桂皮1小块，花椒水10克，水淀粉15

湘菜荷叶粉蒸肉

原料：带皮猪五花肉500克，糯米、粳米各50克，20厘米见方的鲜荷叶24张，花生油15克，料酒50克，盐适量，白糖15克，酱油5克，八角1克

家庭版东安子鸡

东安子鸡是每次外出吃湘菜，必点的一道菜，家里大人孩子都爱吃。既然大家都爱吃，作为喜欢美食的我，山寨出，根据自己口味的家庭版的东安子鸡是必须滴

小炒黑山羊

1、朝天椒适量，切成辣椒圈备用。泡小米椒适量，切成辣椒圈备用。泡蒜、泡姜各适量，切片备用。香菜适量，香菜杆切成合适长的段备用，香菜叶放入碗中

芹菜豆皮炒肉丝

芹菜豆皮炒肉丝的做法1.猪肉和豆腐皮切丝。2.芹菜，彩椒，生姜切丝，大葱切斜刀。3.猪肉丝中放入盐，生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，少许花生油

辣子鸡的家常做法

家常菜非常的多，辣子鸡就是其中之一，辣子鸡的味道非常的好，所以很多人都喜欢吃，对于辣子鸡大家应该知道非常的下饭的，那么辣子鸡的家常做法是什么

蒜蓉辣酱美味肉末烧茄子

1.准备原料；2.将肉馅放入碗里，放入料酒5克、生抽5克、花椒粉2克拌匀腌制10分钟；3.将长茄子洗净，切成一寸的长条；4.将青红线椒切成辣

美味鲜嫩的砂锅豆腐煲

砂锅豆腐煲的做法1.备好食材。2.豆腐切小块，介意的话可以焯一下不，去豆腥味。3.香菇，口蘑切丁。4.锅中入油，香葱，甜辣酱。小炒。5.再入